Scratchのプログラムデータは、ダブルクリックで開くことができません。以下の手順で読み込んでください。

1.プログラムデータをダウンロードする。

たとえば、シューティングゲームの完成版はこちらからダウンロードできます。ダウンロードしたファイルは「shooting_game-050.sb3」のように、最後が「.sb3」となっています。

2.次にScratchのサイトにアクセス、もしくはオフライン版Scratchを起動します。

3.サイトにアクセスした場合は、左上の「作る」を選びます。

4.最後に「ファイル」を選択し、表示されたメニューから「コンピューターから読み込む」を選びます。

ファイルを選択する画面が表示されますので、先ほどダウンロードしたファイルを選んでください。プログラムデータの読み込みが始まります。